Товары

Назначение:

Универсальный комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с различными хлебопекарными свойствами.

Улучшитель Круассаны (Россия) применяется дляпроизводства дрожжевых и бездрожжевых слоёных изделий, в том числе замороженных слоёных полуфабрикатов.

Назначение:

Концентрированный хлебопекарный улучшитель, рекомендуемый для производства массовых сортов хлеба из пшеничной муки

Улучшитель Ржано-пшеничный хлеб(Россия) применяетсяна хлебопекарных предприятиях с целью повышения качества хлеба из ржано-пшеничной и ржаной муки, где в валке преобладает использование муки с высокой автолитической активностью (низкое Число Падения).

Улучшитель Универсальный (Россия) используется для производства массовых сортов хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий из пшеничной муки.

Улучшитель Экстра (Россия) применяется в хлебопекарной промышленности для предотвращения «Картофельной болезни» и плесневения хлеба и хлебобулочных и изделий.

Назначение:

Предназначенный для улучшения качества  всех видов сдобных дрожжевых изделий (бриошей, круассанов и др.) как в условиях обычного технологического ппроцесса, так и в условиях с применением методов замедления ферментации и заморозки свежего теста и полуфабрикатов.

Назначение:

Смесь, предназначенная для производства итальянского хлеба "ЧІАБАТТА" или кавказского лаваша, который характеризуется большим количеством корки и большой неравномерной пористостью.

Назначение:

Жидкий солодовый эктракт для хлебобулочных изделий из ржаной и ржано-пшеничной муки и производства кваса.

Назначение:

Смесь Бородино предназначена для простого приготовления заварного ржано-пшеничного хлеба, который по своим потребительскими качествами не уступает хлебу "Бородинский".