Улучшитель Универсальный (Россия)

Основные функции:

• Повышает формоустойчивость и объем готовых изделий
• Улучшает структуру пористости и цвет мякиша, снижает его крошковатость
• Предотвращает «расплываемость» тестовых заготовок
• Интенсифицирует технологический процесс
• Продлевает срок сохранения естественной свежести готовых изделий

Дозировка:  0,1-0,3% к массе муки.