Смесь Пан ди Спанья (Италия)

Применение:

• для получения бисквитного полуфабриката с нежной мелкопористой структурой;
• позволяет значительно упростить технологический процесс при получении теста методом взбивания одновременно всех ингредиентов;
• смесь позволяет получить бисквитный полуфабрикат с превосходными вкусо-ароматическими  свойствами;
• полуфабрикаты из смеси Пан ди Спанья могут подвергаться замораживанию, не теряя своих свойств.