Товары

Назначение:

Комплексный улучшитель идеально подходит для технологии быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов и производства элитных сортов хлеба. При производстве хлебов типа «Чиабатта» улучшитель обеспечивает отличную пористость и эластичный мякиш.

Смесь для производства хлебобулочных изделий со пряным вкусом и ароматом, содержащая различные специи и овощные добавки.

Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, закваска пшеничная сухая, пряные травы (орегано, майоран, базилик, розмарин), пшеничная клейковина, мука пшеничная солодовая, лук сушеный, паприка сушеная, чеснок сушеный, соль, томатный порошок.

Ароматизатор Кофе  - термостабильная жидкая ароматическая эссенция с ароматом классического кофе с лёгким оттенком молочной карамели.
Свежий, бодрящий, обжигающий аромат! Зажжет любое блюдо или напиток!

Назначение:

Улучшитель комплексного действия для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста при производстве хлебобулочных изделий, придает мягкость и объем. Подходит для пшеничных батонов, формового хлеба и сдобных изделий

Смесь для производства хлебобулочных изделий, богатых различными кукурузными продуктами, обеспечивающими получаемым изделиям насыщенный кукурузный вкус и аромат.

Основные компоненты: текстурат кукурузный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крупа кукурузная, мука пшеничная, сахар, соль, ядро подсолнечника, пшеничная клейковина, пряности и приправы (в т. ч. сухая горчица).

Ароматизатор  Сивочный ликёр Бейлис  - термостабильная жидкая ароматическая эссенция со сливочно-карамельно-кофейным ароматом оригинальноголикёра Бейлис.
 Что может быть круче, чем настоящий ирландский виски, смешанный с кофе и сливками? Вкуснятина!

Назначение:

Улучшитель используется  для производства бургерных и гамбургерных булочек, тостовых хлебов. Создаёт белую мелкопористую, тонкостенную структуру мякиша в готовом изделии, придаёт эластичность, предотвращая эффект «крошащегося мякиша», значительно улучшает формоустойчивости и объем выпечки, устраняя «талию» у тостового хлеба, продлевает свежесть изделия.

Смесь для производства бездрожжевых сырных булочных изделий.

Ароматизатор Миланская карамель  - термостабильная жидкая ароматическая эссенция с ароматом  сливочно-ванильной карамели с нотами рома и шоколада.
Новое неизведанное сочетание ароматов  на популярной карамельной основе придаст изысканность вашим произведениям и подарит гастрономическое наслаждение  ценителям и гурманам.

Назначение: 

ТВС (технологическое вспомогательное средство) - подходит для производства всех видов хлеба из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно для муки с пониженным содержанием клейковины.