Улучшитель "Bread & Good" Тостовый

Назначение:

Улучшитель используется  для производства бургерных и гамбургерных булочек, тостовых хлебов. Создаёт белую мелкопористую, тонкостенную структуру мякиша в готовом изделии, придаёт эластичность, предотвращая эффект «крошащегося мякиша», значительно улучшает формоустойчивости и объем выпечки, устраняя «талию» у тостового хлеба, продлевает свежесть изделия.