Крем на растительных маслах «Мастер Гурме» 26%

Применение
Пастеризованный полуфабрикат длительного хранения на основе растительных жиров. Не содержит сахара. Используется для замены молочных сливок в кулинарии и кондитерской промышленности. В кулинарии применяется в качестве приправ к рыбным, мясным и овощным блюдам, наполнителя для тестовых полуфабрикатов (тарталетки, волаваны и др.), а с добавлением сахара – для кондитерских изделий. Для взбивания рекомендуемая температура продукта 5-10°С.

Массовая доля жира 26%.

Преимущества

Приятный молочный вкус (без сахара);
Увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза;
Превосходно сохраняет форму во взбитом состоянии и на изделии;
Для приготовления муссов не требуется желатин;
Хорошо взаимодействует со всеми кондитерскими ингредиентами и добавками (кондитерские кремы, шоколад, пасты и т.д.);
Устойчив к замораживанию во взбитом виде (в изделии).

Упаковка: тетрапак, объем упаковки 1 л, в коробке 12 упаковок.

Хранение
Закрытый продукт рекомендуется хранить при температуре от 2 до 20°С. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 4 суток. Срок годности 9 месяцев.

Производство: Унигра (Россия).