Назначение:
Сухая закваска Аграм тёмный предназначена для производства хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии.
Какао-порошок является одним из основных ингредиентов во многих отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности
Какао-масло Денкакао (Малазия) – бледно-желтый, чистый, съедобный растительный жир, извлекаемый из какао-бобов. Масло имеет характерный сливочный цвет и пахнет молоком, а при комнатной температуре запах приобретает характерную шоколадную нотку. Почти во всех областях пищевой промышленности, так или иначе, используют масло какао.
Этот продукт, обладающий уникальными свойствами, широко применяется не только на предприятиях пищевой промышленности, но и в медицинских, а также в косметологических целях.
Использование сыра при производстве хлебобулочных изделий является затруднительным для производителя по следующим причинам:
Томатный порошок, в котором сохранены все свойства свежих спелых помидоров.
Потребность в сухих томатных натуральных порошках, которые можно хранить длительное время и при этом сохраняющих все биологические и пищевые свойства исходного сырья, исключительно велики.